本网讯 3月12日，院后勤集团饮食中心特邀请食品药品监督管理局食品检查支队长王万武支队长、戚仁江大队长，为食堂从业人员举办了一次食品安全知识培训班。
此次培训旨在加强食堂饮食卫生管理，有效预防食品安全卫生事件发生，切实维护广大师生的身体健康。饮食中心全体员工122人参加培训，后勤集团总经理徐兆剑，饮食服务中心主任武超及各食堂主任参与培训。
在培训过程中，戚仁江大队长向食堂从业人员强调了季节性食品安全应注意的主要问题，详细阐述食品卫生安全的重要性，认真讲解了食品安全十项基本要求及“四控五常六T”等有效保障食品安全的方法。
王万武支队长在培训会上讲话，王万武强调：食品安全责任大于天，做好食品安全工作关键在思想重视。电子学院各级领导长期以来高度重视食品安全工作，每学期都对从业人员进行食品安全知识培训，每一次培训都精心组织，希望以后能够继续坚持，也希望食堂从业人员认真领会培训精神，把培训的知识运用到实际工作中去，继续做好蚌埠市学校食堂食品安全工作的表率。
此次培训使食堂从业人员深刻的认识到了食品安全的重要，也让食堂全体人员对自己所在岗位的重要性有了深刻的体会，相信以后食堂工作会开展的更好。（后勤集团 武超）